孙铁军，女，高级讲师。工学学士，有着二十多年的教学经验。在学校教学竞赛、信息化教学设计竞赛等比赛中获得奖励。省级双师型教师，高级面点师。2012-2013 参与《餐饮服务与管理》及《接待礼仪》精品课建设、参与《基于岗位工作能力培养的<形体训练>课程开发与实践》研究课题。参与主编校本教材《接待礼仪》。著有《便捷早餐 幸福晚餐》、《爽口下酒菜 浓香下饭菜》、《美味汤粥 健康饮品》、《美味熏卤酱 浓鲜腌拌泡》等书籍。主要讲授《实用礼仪》、《会务服务》等课程。