教研动态

“中国服务”理念由首旅集团董事长段强在2010年世界旅游旅行大会上首次提出，这不仅对首旅，更对中国服务业是具有开创性的。“国际水平、本土特色、物超所值”的核心内涵在经过十多年发展后，一批带有“中国服务”基因的好产品正在形成。“餐饮服务管理”技能证书地成功入选是明证。首旅集团获得了“餐饮服务管理”技能所涉及的岗位专业标准制定权、专业教材开发权、证书培训和从业资格认证权。以X证书为载体，在职业学历教育中提前导入首旅集团的服务理念和相关岗位技能要求，对接企业发展趋势和市场需求，真正将教育标准和企业标准融于一体，对于高标准培养与精准筛选专业人才、构建人力资源循环新发展格局等方面，具有重大而深远的意义。

为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》、《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书制度试点方案”》（教职成【2019】6号）等文件精神，我校高星级饭店运营与管理专业申请成为餐饮服务管理（初级）职业等级证书的考核站点，以培养出适应行业发展的高素质技术技能人才。

2023年11月24日，1+X餐饮服务管理（初级）职业技能等级证书考试如期进行。考务团队配备1名考核站点主任、1名巡考员、2名监考员、2名考评员和1名技术员，负责理论和实操考试的督导和监考工作。

本次考试前期进行了大量的准备和复核工作，所以本次考试得以顺利有序的进行，本次考试分为理论及实操考核。考试当天，学生进行理论和实操时，进入考场首先填写考场签到单并上交手机，考核过程中全程录像，由考评员为实操考生当场打分。

21级高星级饭店运营与管理专业3+2班级学生参加此次考试，24名考生，23人通过，通过率达96%。在考务团队的共同努力下，本年度考证工作顺利完成。