苦练技能  彰显风采——长春职业技术学校学生在吉林省职业院校技能大赛（中职组） “酒店服务”、“中华茶艺”赛项中再创佳绩

2023年5月10日-5月12日，由省教育厅等多部门联合主办的2023年吉林省职业院校技能大赛（中职组）“酒店服务”“中华茶艺”赛项在吉林市举行。

学校高星级饭店运营与管理专业学生团队在王迪、于子贺、郑微三名老师的指导下，经过激烈角逐，学生团队陈礼博、贾宇涵获得“酒店服务”赛项二等奖，王一茹获得“中华茶艺”赛项一等奖，才俊涵获得“中华茶艺”赛项二等奖的好成绩。

今年，“酒店服务”赛项对接了2023年全国职业院校技能大赛，主要考核了前厅与客房服务和餐饮服务2个模块的内容。其中前厅、客房服务要求选手完成前厅接待、客房中式铺床与开夜床等工作流程；餐饮服务要求选手完成工作台准备、中餐宴会摆台、席间服务等工作流程。赛项检验选手基于酒店工作流程中核心服务模块操作技能的规范性、熟练度及现场分析与处理问题的能力、语言沟通表达能力；同时，检验选手的对客服务意识、卫生安全操作意识、心理素质及匠心精神。

中餐宴会摆台比赛现场（陈礼博）

席间服务比赛赛场（陈礼博）

前厅接待比赛赛场（贾宇涵）

客房服务比赛现场（贾宇涵）

贾宇涵、王迪、于子贺、陈礼博（从左至右）

“中华茶艺”赛项弘扬中华茶文化，倡导健康生活，将“绿色、健康、和谐”的茶文化精神融入职业教育人才培养中。主要考核绿茶、红茶、乌龙茶的冲泡技艺及品饮茶艺。

中华茶艺比赛现场（王一茹）

中华茶艺比赛现场（才俊涵）

才俊涵、郑微、王一茹（从左至右）

本次比赛，学校领导高度重视、精心筹划、全力支持。最终，学校选手以干净利落的动作、从容自信的仪态、扎实娴熟的专业技能赢得了评委们的高度认可。

旅游教研室将持续以大赛为引领，通过以赛促教、以赛促研、以赛促训，促进教师专业技术能力提升，推动高星级饭店运营与管理专业课程教育教学改革，促进“岗课赛证”融合的人才培养模式改革，坚守“技能强国”的初心使命，培养卓越技能人才，传承大国工匠精神，不断提升人才培养水平。